烧烤涮一体火锅桌如何选择加热设备？--欢腾餐饮设备

火锅烧烤店经营者在定做专业火锅烧烤一体桌之前，应首先确快定采取何种加热源。

当前常见的火锅烧烤设备加热源有：炭火炉、瓶装液化煤气、管道天然气、电陶炉、电磁炉、电加热管等多种，

每种加热源都有其利弊，究竟要选择那一种加热设备，餐厅经营者应考虑以下6个方面因素，做综合取舍。

（1）经营的火锅和烧烤菜品对火力的要求；

（2）市场客户群的定位；

（3）火锅烧烤店的装修档次和风格；

（3）现有供电供气情况及电扩容、管气进店的费用；

（4）当地消防政策；

（5）自身经济实力。